Q.　松葉ガニとズワイガニはどう違うの？

A.　ズワイガニは標準和名です。松葉ガニは山陰地方の特産物で、ズワイガニと同じカニのこと。他に
　　石川・福井両県を中心に越前ガニの呼び名もある。
　　なお、ズワイガニの語源は、華道で使う「すわ枝」のことです。
　　（すわ枝…木の枝や幹から細く長く伸びた若い小枝）

Q.　雄と雌の見分け方は？

A.　雄ガニは大型で甲羅の幅が15、6cmに成長し、きわだってハサミが大きい。雌ガニは小型で、甲羅を
　　 取ると内側に美しい柿色の卵（通称、内こ）があり、腹側に卵（外こ）を抱き、ハサミは貧弱です。

Q. 雄と雌は別々に住んでいると聞いたけど本当？

A. 交尾した後は、雄ガニと雌ガニは別々に住みます。処女ガニ（交尾前の雌ガニ）は、まだ雄ガニと
　　同水域にいるが、交尾を終えた雌ガニは水深240ｍ近くへ移動する。　
　　　　　　　　　　　　　

Q. 子供は何処で育つの？
A. 母ガニが抱いていた卵から孵化した子ガニは、海中を漂い、約８０日間の浮遊生活、その後親ガニのい
　　るあたりに着底します。

　　浮遊期と着底期（右下）のズワイガニ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
海底では毎秒５ｃｍ以下の流れがあり、生まれた幼生が稚ガニとなって着底するまで浮遊生活を送ります。幼生の間は親ガニとは似ても似つかない姿をしています。

Q.　カニのエサは？

A.　水深２００～３５０ｍの海底に住む小動物で、ヒトデ、貝、ゴカイ類など。エサのないときは、脱皮した
　　自分の甲羅も食べます