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京丹後市久美浜町/小天橋の旅館です。
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2008.02.18 11:00
Q. 松葉ガニとズワイガニはどう違うの?

A. ズワイガニは標準和名です。松葉ガニは山陰地方の特産物で、ズワイガニと同じカニのこと。他に
  石川・福井両県を中心に越前ガニの呼び名もある。
  なお、ズワイガニの語源は、華道で使う「すわ枝」のことです。
  (すわ枝…木の枝や幹から細く長く伸びた若い小枝)
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| 2009.09.15 04:35 | edit
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